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速查表12

均衡营养、补充体力的12大蔬果17

第一章 春季蔬果养生32

春季水果32

木瓜 健脾消食·清热祛风32

香蕉 清热解毒·润肺止咳34

苹果 生津润肺·除烦解暑36

梨 润肺清心·消痰止咳38

樱桃 补中益气·健脾和胃40

梅子 止咳调中·除热下痢42

菠萝 健脾解渴·消肿祛湿44

桃 补中益气·润肠通便46

草莓 润肺生津·利尿止渴48

桑葚 补血滋阴·生津润燥50

栗子 滋阴补肾·消除疲劳52

开心果 调中顺气·补益肺肾54

春季菜·谷56

韭菜健胃整肠·温肾助阳56

胡萝卜 益肝明目·利膈宽肠58

茭白 解毒利便·健壮机体60

菠菜 补血润肠·滋阴平肝62

洋葱 理气和胃·发散风寒64

菜花 健脑壮骨·补肾填精66

油菜 活血化瘀·宽肠通便68

马铃薯 和胃健中·解毒消肿70

香菇 补肝益肾·益智安神72

金针菇 补肝益肠·益智防癌74

小米 滋阴养血·除热解毒76

燕麦 益肝和胃·护肤美容78

春季蔬果一览80

第二章 夏季蔬果养生84

夏季水果84

芒果 益胃止呕·解渴利尿84

西瓜 清热除烦·解暑生津86

荔枝 理气补血·补心安神88

龙眼 益气补血·养血安神90

柠檬 化痰止咳·生津健脾92

杏 清热去毒·止咳平喘94

橄榄 生津止渴·清热解酒96

椰子 补虚强壮·益气祛风98

莲子 养心安神·益肾涩精100

夏季菜·谷102

豌豆 清凉解暑·利尿止泻102

黄瓜 消肿解毒·清热利尿104

苦瓜 解毒明目·补气益精106

莲藕 散瘀解渴·改善肠胃108

冬瓜 利水消炎·除烦止渴110

丝瓜 凉血解毒·通经活络112

苋菜 清肝明目·凉血解毒114

生菜 清热爽神·清肝利胆116

空心菜 解毒利尿·降脂减肥118

蕨菜 清热解毒·止血降压120

蒜薹 温中下气·调和脏腑122

蚕豆 益脾健胃·通便消肿124

绿豆 清热解毒·保肝护肾126

薏米 健脾补肺·化湿抗癌128

小麦 养心除烦·健脾益肾130

夏季蔬果一览132

第三章 秋季蔬果养生136

秋季水果136

葡萄 补血美肤·强健筋骨136

橙子 生津止渴·开胃下气138

柿子 清热润肺·健脾化痰140

猕猴桃 健脾止泻·止渴利尿142

无花果 健胃整肠·解毒消肿144

李子 生津润喉·清热解毒146

哈密瓜 利便益气·清热止咳148

山楂 健胃消食·活血化瘀150

石榴 生津止渴·止泻止血152

柚子 健脾解酒·补血利便154

松子 滋阴养液·补益气血156

花生 温肺补脾·和胃强肝158

秋季菜·谷160

木耳 温肺止血·补气清肠160

金针菜 健脑养血·平肝利尿162

扁豆 健脾益气·化湿消暑164

南瓜 补中益气·降糖止渴166

百合 养阴清热·滋补精血168

芋头 整肠利便·补中益气170

青椒 温中散寒·开胃消食172

茄子 散血止疼·解毒消肿174

黄豆 解热润肺·宽中下气176

豇豆 健脾补肾·散血消肿178

玉米 益肺宁心·健脾开胃180

芝麻 补血明目·益肝养发182

秋季蔬果一览184

第四章 冬季蔬果养生188

冬季水果188

大枣 养胃止咳·益气生津188

甘蔗 清热生津·下气润燥190

榴莲 壮阳助火·杀虫止痒192

核桃 润肠通便·延迟衰老194

葵花子 降低血脂·安定情绪196

冬季菜·谷198

芹菜 平肝凉血·利水消肿198

芥菜 解毒消肿·利气温中200

姜 解毒除臭·温中止呕202

萝卜 化痰清热·下气宽中204

番茄 健胃消食·凉血平肝206

茼蒿 养心降压·温肺清痰208

葱 发汗解表·解毒散凝210

蒜 清热解毒·杀菌防癌212

白菜 解渴利尿·通利肠胃214

竹荪 益气补脑·宁神健体216

银耳 养胃和血·延年益寿218

香菜 消食开胃·止痛解毒220

荸荠 消渴痹热·温中益气222

红小豆 解毒排脓·健脾止泻224

黑豆 温肺祛燥·补血安神226

芡实 固肾涩精·补脾止泻228

糯米 补中益气·暖胃止泻230

大米 健脾养胃·止咳除烦232

黍米 除热止泻·益气补中234

冬季蔬果一览236