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第一章 甘蔗分类1

第一节 甘蔗分类的特征特性与结构1

第二节 甘蔗及其近缘种、属植物分类29

一、芒属30

二、蔗茅属32

三、甘蔗属34

（一）斑茅种36

（二）刈手密种37

（三）中国种39

（四）印度种41

（五）大茎野生种42

（六）热带种（高贵种）43

四、河八王属45

（一）河八王46

（二）金猫尾46

第二章 甘蔗开花47

第一节 甘蔗开花的习性47

第二节 影响甘蔗开花的因素58

一、光对甘蔗开花的影响58

二、温度对甘蔗开花的影响62

三、雨量及湿度对甘蔗开花的影响65

四、甘蔗的生理株龄对甘蔗开花的影响68

五、风及土壤对甘蔗开花的影响69

第三节 控制甘蔗开花的方法70

一、抑制开花方法70

（一）调节植期 降低抽穗率70

（二）增施氮肥 抑制开花71

（三）调节灌水 抑制开花71

（四）使用化学药剂 抑制开花71

二、促进开花 调节花期的方法72

（一）控制植期 调节花期72

（二）控制光照 调节花期74

（三）提高夜间温 度促进开花74

（四）灌水促进开花74

（五）剪叶延迟甘蔗开花74

第三章 甘蔗选育种75

第一节 育种目标75

第二节 有性杂交育种78

一、建立甘蔗育种场79

二、搜集甘蔗品种（材料）资源82

三、正确选配亲本组合83

四、有性杂交技术85

五、远缘杂交育种88

（一）甘蔗属间杂交育种88

（二）甘蔗种间杂交育种91

六、甘蔗品种间杂交育种103

七、自交、内交育种113

八、抗病选种116

九、细胞质遗传与雄性不育现象及其利用124

第三节 引变育种129

第四节 组织离体培养育种139

一、细胞和组织培养育种141

二、花药（花粉）组织培养育种150

三、体细胞杂交育种152

第五节 引种选种155

一、引种选种155

二、引种方法156

三、甘蔗引种的检疫制度158

第六节 大田选种159

一、甘蔗品种退化的原因159

二、大田选种方法160

第四章 培育、选择、繁殖163

第一节 第一年培育与选择（杂种圃）163

第二节 第二年培育与选择（选种圃）170

第三节 第三年培育与选择（鉴定圃）174

第四节 第四年至第六年培育与选择（品种比较试验）178

一、随机区组的设计及统计分析法179

二、拉丁方的设计及统计分析法183

第五节 第七至第八年培育及选择（区域试验）189

第六节 第九至第十年培育及选择（鉴定试验）198

第七节 繁殖方法210

第八节 繁殖推广制度215

第九节 品种命名216

第五章 甘蔗品种221

第一节 国内品种221

一、广东省221

二、广西壮族自治区234

三、四川省239

四、江西省248

五、福建省251

六、云南省253

七、贵州省256

八、台湾省256

第二节 国外品种268

一、爪哇268

二、印度271

三、夏威夷278

四、美国282

五、澳大利亚286

六、毛里求斯293

七、南非—纳塔尔296

八、菲律宾297

九、巴西300

十、秘鲁300

十一、巴巴多斯300

十二、古巴302

主要参考文献304