图书介绍

川渝流行菜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张通奎，程松编著著
出版社：重庆：重庆出版社
ISBN：7536656807
出版时间：2003
标注页数：96页
文件大小：51MB
文件页数：102页
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图书目录

火锅类老火锅3

海陆空火锅　4

血旺火锅5

鸳鸯火锅6

禽肉类鸽子汤9

霸王鸡10

香陈鸡11

辣子鸡12

青椒童子鸡13

泡椒鸡14

红烧芋儿鸡15

肚子鸡16

西瓜鸡17

罐罐鸡18

泥巴鸡19

口水鸡20

砂锅仔阳鸡21

泉水鸡22

煳辣凤爪23

烧鸡公24

泡凤爪25

鸡蹄花26

竹筒鸭27

盐水鸭28

泉水鸭29

泡椒鸭30

砂锅啤酒鸭31

油淋鸭32

苦藠鹅掌汤33

畜肉类水晶牛头37

芝麻牛肉丝　38

牙签牛肉39

牛肉汤锅40

苦藠牛尾汤　41

豆花肉片42

竹筒粉蒸骨　43

辣子蹄花44

来凤肥肠45

泡椒肥肠46

煳辣肥肠47

豆花肥肠48

羊肉汤锅49

水煮美容蹄　50

毛血旺51

泡椒血旺52

花江狗肉53

狗见羊汤锅　54

泉水兔55

泡椒兔56

童子醉兔57

香辣兔58

香珠兔59

兔肥肠60

水产类鱼羊汤锅63

酸汤鱼64

酸菜鱼65

豆花鱼66

豆腐鱼67

肥肠鱼68

芋儿鱼69

辣子鱼70

泡椒鱼71

水煮鱼72

麻花鱼73

干烧鱼74

啤酒鱼75

油浸鱼76

来凤鱼77

步云鱼78

北渡鱼79

乌江鱼80

翠云鱼81

球溪鲶鱼82

太安鱼83

跳水鱼84

农家鱼85

功夫鱼86

火锅鱼87

鲜香鱼片88

香辣盘龙鳝　89

泡椒牛蛙90

辣子牛蛙91

辣子虾92

辣子蟹93

辣子螺串94

麻辣福寿螺　95

泡椒田螺96