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目录1

前言1

急症急救篇2

损伤的急救处理2

急救基本知识2

人工呼吸3

止血3

心脏按摩4

伤病人搬运法5

呼叫救护车5

创伤7

外伤应急处理7

挫伤9

头部外伤9

胸部外伤10

踝关节扭伤11

腹部外伤11

冻伤12

咬伤应急处理14

狗咬伤14

蛇咬伤14

蜂蜇伤15

蜈蚣咬伤16

蝎螫伤16

蚂蟥咬伤17

中毒应急处理19

煤气中毒19

食物中毒20

酒精中毒21

农药中毒22

其他应急处理24

呼吸和心跳骤停24

呼吸困难25

昏厥26

昏迷27

惊厥28

中暑30

溺水32

气管、支气管异物33

勒缢34

晕动症34

休克35

烧烫伤36

电击伤37

炸烧伤38

常见疾病篇40

内科常见症状40

目录40

头痛40

腹痛42

恶心和呕吐46

咳嗽和咳痰48

发热51

心悸54

水肿55

咯血58

紫绀60

淋巴结肿大62

皮下出血64

肝肿大66

脾肿大68

腹水70

腹泻72

呕血和黑粪74

便秘76

传染和寄生虫病80

流行性感冒80

麻疹83

脊髓灰质炎85

肝炎88

狂犬病92

败血症93

流行性出血热95

流行性乙型脑炎97

麻风98

炭疽100

细菌性痢疾102

疟疾104

肺吸虫病106

绦虫病和囊虫病108

包虫病109

丝虫病110

血吸虫病112

蛔虫病114

呼吸系统疾病116

上呼吸道感染116

支气管炎118

支气管哮喘120

支气管扩张123

肺炎124

肺结核126

肺脓肿127

结核性胸膜炎129

结节病130

自发性气胸131

呼吸衰竭133

急性呼吸道窘迫综合征134

肺癌136

循环系统疾病138

高血压138

风湿性心脏病140

产后便秘170

更年期综合征171

产后脱发171

婴幼儿篇174

健康的基础174

新生宝宝生理知多少174

给宝宝一个好起点180

没有母乳吃什么181

给宝宝喂奶应注意的问题183

0～1个月新生儿科学饮食方案184

消化器官的发育186

婴儿的发育186

宝宝强健组织的大功臣187

如何喂养宝宝189

放弃母乳喂养的种种理由193

1～4个月婴儿科学饮食方案195

可给宝宝增加辅食201

宝宝的生理变化201

营养不良的行为信号204

治疗婴幼儿营养不良206

4个月至1岁宝宝科学饮食方案207

饮食习惯形成的关键时期229

以谷类食物代替乳类229

营养素完全清单232

不良饮食习惯的改良小技233

1～3岁幼儿科学饮食方案237

饮食要适合孩子的胃口243

发育过程中最重要的时期243

营养比遗传更加重要245

儿童零食的合理选择246

3～6岁儿童科学饮食方案248

婴幼儿常见病饮食保健疗法254

毛发脱落254

消化不良症255

疝气255

呕吐256

乳糖不耐受征257

麻疹258

小儿肾病综合征259

贫血260

水痘260

幼儿湿疹261

腮腺炎262

小儿盗汗262

遗尿263

学生篇266

体能增强的年代266

生长发育的一般规律266

生长发育平缓稳健267

为孩子的成材添把力269

聪明的孩子需要良好的营养270

小学生所需营养素完全清单271

营养状况评价272

小学生科学饮食方案274

人体生长发育的第二次飞跃280

突飞猛长的时期280

营养素的重要性282

吃出来的聪明283

合理饮食保视力287

打造良好的性发育基础288

中学生科学饮食方案289

正值风华正茂时295

青年人的生理特点295

滋养美丽青春297

从膳食中调配有利健康的因素298

从恶习中创造有利健康的因素299

考生营养素的需要量301

考生饮食有讲究301

不让营养成为低分的罪魁祸首303

考生的饮食保健304

考生科学饮食方案305

学生常见病饮食保健疗法316

呕吐316

腹泻316

便秘317

消化不良318

充血性心力衰竭319

结核病320

伤寒病320

急性肾炎321

慢性肾功能衰竭322

烧伤323

病毒性肝炎325

糖尿病326

痤疮327

少白头327

少女经前期紧张症328

头痛329

神经衰弱330

中暑331

职业篇334

放慢生活的脚步334

功能全盛时期背后的衰老334

究竟应该供给中年人多少热量339

中年人不可缺的营养素341

带有预防色彩的饮食与抗衰344

饮食与性功能345

男性更年期的饮食347

中年人科学饮食方案347

白领人士更需要营养354

白领人士的亚健康状态354

引起亚健康的原因355

合理与平衡的膳食356

一日三餐的学问358

为大脑“加油”360

增强视力的合理饮食362

白领人士科学饮食方案363

特别的爱给特别的你370

高温环境中的作业者370

特殊的营养要求372

中医饮食调理373

高温环境作业人员的科学饮食方案374

排毒饮食大攻略379

有毒化学物质对人体的危害379

营养素的解毒作用381

日常饮食排毒方略382

接触有毒物作业人员的科学饮食方案385

抗辐射需“食”分注意396

放射性环境对人体的危害396

营养素为抗辐射作贡献397

放射损伤的饮食保健398

放射性作业人员的科学饮食方案398

中年人常见病饮食保健疗法403

脱发403

咽炎403

慢性鼻炎404

肺炎405

支气管哮喘405

冠心病406

肝硬化407

脂肪肝407

高血脂408

急性肝炎409

痢疾409

胆囊炎410

胃和十二指肠溃疡410

胰腺炎411

肾炎412

痔疮413

皮肤病414

老当益壮还需调养416

人寿几何416

老年篇416

衰老现象背后的“秘密”417

老年人需要的营养素420

老年人的“编外”营养素424

人到老年更自爱425

保持舒畅愉快的心情425

坚持适度的体力活动426

健康饮食保健为先428

食品中有哪些致癌因素430

哪些营养素有防癌作用431

合理膳食长命百岁433

长命百岁不是神话433

选择是很重要的434

吃最佳养生食品435

老年人的科学饮食方案436

老年人常见病饮食保健疗法444

掉牙444

寿斑445

白内障446

记忆力减退447

痴呆症448

骨质疏松症449

中风451

老年阳痿452

高血压453

糖尿病454

癌症455

附录一：碱性食物一览表457

附录二：酸性食物一览表467

附录三：食疗药膳473