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第一章 绪论1

第一节 包装的基本概念1

一、包装的定义与功能1

二、包装的分类6

第二节 包装的起源和发展9

一、原始包装的萌芽阶段9

二、古代包装阶段9

三、近代包装阶段10

四、现代包装阶段11

第三节 包装在现代经济活动中的作用与影响13

一、包装在现代经济活动中的作用13

二、合理包装的原则14

三、节约型社会与包装15

四、包装的安全和卫生16

五、包装与环境16

第四节 我国包装工业简况18

一、我国包装行业的现状18

二、国外包装发展的总体情况19

三、我国包装工业与国际水平的差距19

思考题20

第二章 现代包装工程学科体系21

第一节 包装学研究的对象和内容21

一、包装学研究的对象21

二、包装学研究的内容21

第二节 包装工程学科22

一、现代科学技术与包装22

二、包装工程学科的构成23

三、包装工程学科的特点23

第三节 现代包装工程学科体系25

一、包装工程学科的组成25

二、包装学科发展的相关理论25

思考题29

第三章 商品在流通中的质量变化30

第一节 商品在流通中的物理变化30

一、挥发30

二、溶化31

三、熔化31

四、渗漏31

第二节 商品的化学变化32

一、化合32

二、分解32

三、水解32

四、氧化32

五、锈蚀32

六、老化33

第三节 商品的生理生化变化33

一、呼吸作用33

二、发芽34

三、胚胎发育34

第四节 影响商品质量变化的外界因素34

一、环境温湿度34

二、空气中的氧和日光照射34

三、商品在流通过程中遭受的外力35

四、其他影响因素35

思考题35

第四章 包装材料及容器36

第一节 包装材料及其分类36

一、包装材料及其性能36

二、包装材料的分类36

第二节 包装用木材及木制包装37

一、木材的种类及特点38

二、木制包装制品39

三、代木包装41

第三节 纸包装材料及其制品42

一、包装用纸与纸板的分类42

二、主要包装用纸与纸板42

三、加工纸板45

四、纸质包装制品47

第四节 塑料包装材料及其制品53

一、塑料的组成和一般性能54

二、塑料的分类及应用55

三、塑料在包装中的应用59

四、植物塑料材料及其应用64

第五节 玻璃、陶瓷包装材料及制品64

一、玻璃包装材料65

二、陶瓷包装材料67

第六节 金属包装材料及制品69

一、金属包装材料的分类69

二、金属包装材料的性能特点69

三、金属包装容器70

第七节 复合包装材料及制品72

一、概述72

二、复合包装材料的组成73

三、多层复合塑料容器75

思考题75

第五章 包装技术与工艺76

第一节 专用包装技术77

一、防霉腐包装技术77

二、防潮（湿）包装技术78

三、无菌包装技术79

四、缓冲及防振包装技术81

第二节 通用包装技术84

一、充填技术85

二、装盒（箱、袋）及裹包技术89

三、热成型包装技术92

四、热收缩（膜）裹包与拉伸（膜）裹包包装技术94

五、防伪包装技术95

思考题98

第六章 包装机械概述99

第一节 计量充填机械100

一、容积式充填机100

二、称重式充填机101

三、计数式充填机101

第二节 液体灌装设备103

一、不同灌装原理的灌装机103

二、灌装阀排列形式不同的灌装机104

三、适用于不同包装容器的灌装机104

四、不同封口形式的灌装机105

五、灌装机的市场透视106

第三节 封口机械106

一、封袋机106

二、封瓶机107

三、封罐机108

四、封箱机109

第四节 裹包机械110

一、折叠式裹包机111

二、扭结式裹包机112

三、贴体式包装机112

四、收缩包装机113

五、拉伸包装机113

第五节 真空（充气）包装机械114

一、插管式真空（充气）包装机114

二、腔式真空（充气）包装机115

第六节 成型—充填—封口包装机115

一、袋成型—充填—封口包装机115

二、热成型—充填—封口包装机117

第七节 其他包装过程机械119

一、贴标机械119

二、清洗机械121

三、捆扎机械122

四、集装机械123

第八节 包装材料和容器的制造机械125

一、瓦楞纸板的加工机械125

二、塑料中空吹塑容器的加工机械127

思考题129

第七章 绿色包装策略130

第一节 绿色包装概述130

一、包装废弃物与白色污染130

二、绿色包装的兴起131

三、与绿色包装有关的法律、法令、标准简介135

四、绿色贸易壁垒141

第二节 绿色包装系统及其设计144

一、绿色包装设计的目标及系统144

二、绿色包装系统设计的原则149

三、绿色包装中的清洁生产（绿色生产）149

第三节 绿色包装工程的评估体系及其应用150

一、评估体系——生命周期评估150

二、生命周期评估体系在绿色包装系统中的应用152

思考题155

第八章 包装印刷技术156

第一节 印刷的概念157

一、什么是印刷157

二、传统印刷的要素及一般工艺流程157

三、现代包装印刷流程158

四、数字印刷技术159

第二节 包装印刷技术162

一、凸版印刷162

二、平版印刷164

三、凹版印刷166

四、孔版印刷167

五、柔性版印刷169

六、其他印刷技术170

第三节 印后加工176

一、上光工艺177

二、模切、压痕177

思考题178

第九章 产品包装设计简论179

第一节 包装设计的概念179

一、设计的一般概念179

二、包装设计的内容181

三、包装设计的意义与发展趋势183

第二节 包装装潢的设计要素185

一、包装色彩185

二、包装的图形设计187

三、配色188

四、构图188

五、文字设计188

六、包装的标志与商标设计189

第三节 产品包装设计的一般程序与示例190

一、包装设计的程序190

二、典型产品的整体包装设计方案示例191

第四节 现代包装设计方法简介203

一、包装系统设计203

二、包装计算机辅助设计与辅助分析（PCAD/PCAE）204

三、绿色包装设计204

四、智能化包装设计204

五、其他现代设计方法在包装设计中的应用205

思考题205

参考文献206