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第一章 蛋白质的结构与功能 张梅林1

第一节 蛋白质在生命过程中的重要作用1

第二节 蛋白质的组成2

第三节 蛋白质的结构5

第四节 蛋白质分子结构与功能的关系18

第二章 蛋白质的分离纯化 张梅林23

第一节 蛋白质分离纯化的一般步骤23

第二节 蛋白质的分离纯化技术23

第三章 酶学 张梅林40

第一节 酶学概况40

第二节 酶的提纯和活力测定44

第三节 酶作用动力学47

第四章 酶的催化机理 杨克恭61

第一节 过渡态理论61

第二节 催化机理的五种类型62

第三节 几种酶的催化机制68

第五章 酶活性的调节 杨克恭84

第一节 蛋白酶解激活84

第二节 蛋白质的可逆共价修饰92

第三节 别构调节95

第四节 调控蛋白102

第五节 蛋白质剪接103

第一节 跨膜转运概述106

第六章 跨膜转运 杨克恭106

第二节 通道蛋白介导的跨膜转运109

第三节 载体蛋白介导的跨膜转运121

第七章 细胞信号转导 杨克恭136

第一节 细胞信号物质及其受体136

第二节 G蛋白偶联受体介导的信号转导143

第三节 酶偶联受体介导的信号转递160

第四节 靶细胞的适应177

第八章 糖蛋白 康为群、杨克恭183

第一节 糖蛋白研究概况183

第二节 糖蛋白的结构和生物合成185

第三节 糖蛋白中糖链的功能189

第四节 糖蛋白的研究方法197

第九章 抗体、T细胞受体与主要组织相容性抗原复合物 郑德先、郑勇200

第一节 抗体200

第二节 T细胞抗原受体（TCR）219

第三节 主要组织相容性复合物226

第十章 DNA和RNA的化学结构 康为群、杨克恭234

第一节 核酸的化学组成234

第二节 DNA236

第三节 RNA243

第十一章 真核生物基因组的结构 张俊武257

第一节 基因组的一般概念257

第二节 病毒，原核生物及真核生物基因组结构的一般特点257

第三节 真核生物DNA的主要类型260

第四节 编码蛋白质的基因261

第五节 编码rRNA、tRNA及组蛋白的串联重复基因264

第六节 重复的DNA组分（repetitiousDNAfractions）266

第七节 线粒体DNA的结构及功能269

第十二章 DNA的生物合成和修复 杨克恭272

第一节 DNA复制272

第二节 DNA的损伤修复295

第三节 逆转录306

第十三章 RNA的生物合成 杨克恭315

第一节 原核基因的转录起始315

第二节 真核基因的转录起始320

第三节 调节真核基因转录的顺式作用元件328

第四节 RNA聚合酶Ⅱ转录起始复合物339

第五节 真核转录因子343

第六节 特殊的转录系统349

第七节 转录终止351

第十四章 转录后加工和调节 杨克恭356

第一节 真核生物mRNA前体加工356

第二节 真核生物rRNA前体加工371

第三节 自我剪接和RNA的催化活性374

第四节 真核生物tRNA前体加工383

第五节 RNA编辑385

第六节 mRNA的出核运送390

第七节 细胞质中的基因表达调控的几个途径393

第一节 基因表达概述400

第十五章 原核生物基因的表达调控 张俊武400

第二节 原核生物基因表达调控的总体特点401

第三节 转录的起始—RNA聚合酶与启动子相互作用401

第四节 调节蛋白对转录起始的调节作用403

第五节 调节蛋白的结构与结合404

第六节 转录起始调节举例405

第七节 转录终止调节409

第十六章 真核基因表达调控概论 袁建刚414

第一节 真核基因转录水平的调控414

第二节 真核基因mRNA的翻译调控423

第一节 生命的起源430

第十七章 基因和生命起源与进化 杨克恭430

第二节 基因和进化432

第三节 DNA分子钟和系统发育441

第十八章 基因工程基本原理 林澄涛、袁建刚444

第一节 基因工程的产生背景及主要内容444

第二节 基因工程中的运载体系445

第三节 目的基因的获得463

第四节 基因的剪切和重组464

第五节 重组体DNA引入宿主细胞468

第六节 重组克隆的筛选471

第七节 基因表达473

第八节 基因工程在医药学中的应用476