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目录1

引言1

一、旅游的产生与发展1

二、旅游资源和旅游活动2

三、旅游业及其对目的地的作用和影响7

四、中国旅游业的发展9

第一章 中国历史概述12

第一节 中国发展简史12

一、原始社会时期12

二、夏、商、周奴隶社会时期14

三、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期16

四、秦至鸦片战争的封建社会时期19

五、半殖民地半封建社会时期33

第二节 中国历史常识37

一、国号名称的主要来由37

二、帝王、皇族、皇戚称谓38

三、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号39

四、天干、地支40

五、年、月、日、辰及其记录方法41

六、四时、节（气）42

八、院试、乡试、会试、殿试43

七、生肖43

九、四书五经、三纲五常44

十、避讳44

十一、姓、氏、名、字、号45

第二章 中国的年节民俗47

第一节 概述47

一、年节47

二、民俗51

第二节 汉族的主要传统节日54

一、春节55

二、清明节58

三、端午节59

第三节 主要少数民族的节日和风俗60

一、满族61

二、蒙古族62

三、藏族64

四、回族66

第三章 中国自然景观68

第一节 山地自然景观68

一、花岗岩名山70

二、石灰岩景观74

三、丹霞风光76

四、其他自然因素形成的山地景观78

第二节 水自然景观81

一、江河景观83

二、湖泊景观86

三、泉89

四、瀑92

五、海洋94

一、气候环境96

第三节 气候及天气景观96

二、天气景观97

第四节 动植物景观100

一、植物景观100

二、观赏动物103

第四章 中国四大宗教105

第一节 概述105

一、汉族宗教信仰的两个明显特点105

二、其他少数民族信仰状况106

第二节 佛教106

一、佛教的创立与发展简史106

二、佛教在世界的传播108

三、佛教在中国的传播109

四、佛教的教义和经典113

五、佛教供奉的对象115

六、中国汉语系佛教寺院的主要布局121

七、常用的礼仪122

八、佛教之旅123

第三节 道教129

一、道教的创立与发展简史129

三、道教的经典、标志和斋醮131

二、道教的教义131

四、道教供奉的主要对象132

五、道观的主要殿堂135

六、道教之旅136

第四节 伊斯兰教139

一、伊斯兰教的创立与发展140

二、伊斯兰教在中国的传播140

三、伊斯兰教的经典、标记和信奉的对象141

四、主要节日141

五、清真寺建筑和著名清真寺142

一、基督教的创立与发展简史144

第五节 基督教144

二、基督教四传中国145

三、基督教的经典、标记和主要节日146

四、教堂146

第五章 中国的古代建筑149

第一节 概述149

一、中国古代建筑的历史沿革149

二、中国古代建筑的基本构件152

三、中国古代建筑的特点155

一、宫殿157

第二节 宫殿和坛庙157

二、坛庙162

第三节 陵墓建筑168

一、封土的沿革168

二、陵园布局169

三、墓室结构171

四、随葬品172

五、中国现存的著名古代帝陵173

第四节 其他著名古代建筑180

一、楼阁181

二、佛塔183

三、古桥186

四、石窟187

五、传统民居189

第六章 中国古代园林197

第一节 中国古代园林的演进、特色与分类197

一、中国古代园林的演进197

二、中国古典园林的特色202

三、中国古典园林的分类208

第二节 中国古典园林的构景要素210

一、山210

二、水213

三、植物217

四、动物219

五、建筑220

六、匾额、楹联与刻石225

第三节 中国古典园林常见的构景手法228

一、抑景228

二、对景228

三、借景229

四、框景230

一、颐和园231

第四节 中国现存的著名古典园林231

二、承德避暑山庄232

三、拙政园234

四、留园237

五、个园237

六、豫园238

七、清晖园239

第七章 中国旅游文学知识240

第一节 对联240

一、对联的起源与发展240

二、对联的分类244

三、对联的特点247

四、对联的格式250

第二节 诗词254

一、诗词基本知识254

二、古代山水名胜诗词选257

第三节 小说、散文游记264

一、小说264

二、散文游记266

一、中国烹饪风味流派的划分267

第一节 中国烹饪主要风味流派267

第八章 其他基础知识267

二、各地烹饪风味流派268

三、其他风味菜肴集萃272

第二节 中国名酒、名茶和中药273

一、名酒273

二、名茶278

三、中药281

第三节 中国工艺美术283

一、丝织刺绣283

二、陶瓷、工艺品287

三、漆器289

四、景泰蓝290

五、玉石和木、竹雕刻291

六、风筝294

第四节 中国书画艺术294

一、文房四宝294

二、木版年画296

三、中国画297

四、书法300