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Chapter1 香草基础知识2

为人们生活带来益处的植物——香草2

从公元前到现代的香草发展5

现在再次引人瞩目的植物疗法8

香草的有效成分与作用10

药用香草的作用12

香草的选择、购买与保存14

Chapter2 香草的使用18

香草茶的美味冲泡法18

放松身心的香草浴22

完整提取香草有效成分的浸泡液与煎煮液24

香草的冷/热敷方法与美容贴的制作25

适用范围广泛的酊剂26

美容效果显著的精华油27

利用蒸汽吸收香草中的有效成分的脸部蒸汽护理28

Chapter3 手工香草化妆品30

开始制作化妆品30

洁面皂32

美体磨砂膏34

浴盐35

黏土面膜36

柔肤水38

乳霜40

爽身粉42

Chapter4 香草手工艺品44

香草便签架44

香草装饰品47

鞋撑50

香袋52

眼罩53

香草也能用来做家务54

Chapter5 简单又美味的香草饮食56

香草油（罗勒油、迷迭香油）56

香草醋（玫瑰果醋、茴香醋）57

香草烈酒（玫瑰酒、杜松子酒）58

为饮品增添色彩的亮丽冰块（锦葵冰块、薄荷冰块）59

香草饮料（甘菊热牛奶、浆果茶）60

（菠萝薄荷甜酒鲜果饮、香料茶）61

做好备用的香草糖与香草盐（肉桂糖、香草盐）62

Chapter6 初级香草培育课64

尝试自己种植香草64

芽苗栽种66

种子栽种68

增产70

收获72

保存75

推荐给初学者栽种的12种香草76

Chapter7 67种香草图鉴80

香草图鉴部分的阅读方法80

30种基础香草81

洋蓟82

银杏83

月见草84

锦葵85

松果菊86

西洋接骨木87

金盏花88

蔓越莓89

德国洋甘菊90

问荆91

鼠尾草92

贯叶金丝桃93

锯叶棕94

百里香95

西洋蒲公英96

异株荨麻97

玫瑰茄98

西番莲99

缬草100

茴香101

亚麻（亚麻籽）102

黑升麻103

胡椒薄荷104

单子山楂105

马黛茶106

桑107

奶蓟108

树莓109

欧洲椴110

玫瑰果111

37种进阶香草112

小米草113

茴芹113

牛至114

陈皮114

橙花115

小豆蔻115

小茴香116

丁香116

月桃117

积雪草117

芫荽118

夏季风轮菜118

肉桂119

杜松子119

姜120

马郁兰120

穗花牡荆121

天竺葵121

菊苣122

肉豆蔻122

牛蒡根123

牛膝草123

小白菊124

啤酒花124

琉璃苣125

药蜀葵125

蓍126

桉树126

薰衣草127

博士茶127

红车轴草128

柠檬香茅128

柠檬马鞭草129

蜜蜂花129

玫瑰130

迷迭香130

野草莓131

香草功效一览表132

专栏 期待着香草园中的意外发现136

Chapter8 香草对症食疗食谱138

身体护理138

感冒初期138

花粉过敏症140

头痛141

促进消化142

胃肠不适·便秘143

体寒144

宿醉145

提高免疫力146

疲劳·中暑147

晕车148

视疲劳149

脚气·脚癣150

晒伤150

颈强直151

口腔保健152

心理保健153

放松153

提升干劲154

失眠155

恢复精力156

美容157

皮肤粗糙157

老化肌肤护理158

排毒·消肿159

女性护理160

月经的烦恼160

更年期的烦恼161

孕妇保健162

Chapter9 成为香草专家164

JAMHA药用香草检定164

成为香草专家需要的资格证166

深入学习香草知识168

香草专家的工作170