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一、奶牛品种与体形特征1

1．世界上有哪些著名的奶牛品种？1

2．荷斯坦牛有什么特点？1

3．中国荷斯坦牛有什么特点？2

4．奶牛体躯各部位有哪些基本特征？3

5．高产奶牛的乳房有什么特征？4

6．如何挑选高产奶牛？5

7．在我国饲养什么奶牛品种较好？7

8．什么是乳井？7

9．什么是乳静脉？8

10．什么是乳镜？8

11．如何对奶牛进行体形外貌评定？8

12．如何测量奶牛的体重？9

13．如何根据奶牛牙齿判断年龄？9

14．中国荷斯坦牛的体尺指标是多少？12

15．奶牛的体况评分有什么意义？12

16．如何进行奶牛体况评分？13

二、奶牛的营养及饲养管理14

17．奶牛常用的饲料有哪些？14

18．奶牛对各种饲料的年需要量是多少？16

19．什么是能量饲料？17

20．什么是蛋白质饲料？17

21．为什么奶牛饲料中的蛋白质含量不能太高？17

22．为什么奶牛饲料中禁止添加动物性蛋白饲料？18

23．什么是非蛋白氮？奶牛饲料中为什么可以添加非蛋白氮？18

24．奶牛饲料中添加非蛋白氮应注意哪些问题？19

25．奶牛需要补饲哪些微量元素？19

26．奶牛日粮中钙和磷的添加量是多少？20

27．什么是青贮饲料？20

28．如何制作玉米青贮饲料？21

29．饲喂青贮饲料应注意什么？23

30．配合奶牛日粮时要注意哪些问题？23

31．配合奶牛日粮的基本步骤是什么？24

32．什么是全混合日粮（TMR）？使用TMR有什么优点？24

33．如何使用全混合日粮？配制和利用TMR时应注意哪些问题？25

34．购置精料应注意些什么？25

35．怎样的牛群结构是合理的？26

36．如何饲养管理哺乳期犊牛？27

37．如何给犊牛进行早期断奶？28

38．如何给犊牛去角？29

39．如何给小犊牛去副乳头？30

40．如何饲养管理断奶期犊牛？30

41．如何饲养管理育成牛？31

42．如何饲养管理青年牛？31

43．如何饲养管理泌乳早期奶牛？32

44．如何饲养管理泌乳中期奶牛？33

45．如何饲养管理泌乳后期奶牛？33

46．如何饲养管理干奶期奶牛？33

47．如何饲养管理围产前期奶牛？34

48．如何饲养管理围产后期奶牛？35

49．夏季奶牛如何饲养管理？36

50．冬季奶牛如何饲养管理？37

51．如何保证奶牛饮水充足？37

52．如何定期检测奶牛乳房炎？38

53．如何做好乳头的药浴消毒？40

54．如何避免酒精阳性乳？40

55．规范的挤奶操作有何要求？41

56．什么情况下奶牛不能上机挤奶？41

57．初乳和常乳的营养成分有什么差别？42

58．为什么要给犊牛喂初乳？给犊牛喂初乳应注意哪些事项？42

59．给育成奶牛进行乳房按摩有什么好处？43

60．干奶对奶牛有什么好处？干奶期一般为多长？44

61．奶牛在什么时候出现初次发情？有什么特点？44

62．奶牛的初配时间是怎样确定的？为什么？45

63．奶牛的发情周期有多长？是怎样确定的？45

64．奶牛发情持续期为多长时间？45

65．鉴定奶牛发情的方法有哪些？46

66．奶牛发情后何时排卵？47

67．奶牛产犊后第一次输精最佳时间如何选定？47

68．什么时候对奶牛实施人工授精受胎率最高？48

69．如何推算奶牛的预产期？49

70．母牛妊娠诊断的方法有哪些？50

71．母牛助产的技术要点有哪些？51

72．母牛产后护理要点是什么？52

三、奶牛的防疫、疾病治疗及卫生保健54

73．奶牛场卫生防疫要点是什么？54

74．奶牛场消毒要点是什么？56

75．预防奶牛传染病的主要措施有哪些？56

76．奶牛常见疾病有哪些？57

77．如何防治奶牛乳房炎？57

78．如何防治奶牛子宫炎？59

79．如何预防胎衣不下？60

80．如何防治犊牛腹泻？61

81．如何防治犊牛大肠杆菌病？62

82．如何防治奶牛瘤胃酸中毒？63

83．如何防治奶牛瘫痪？65

84．什么是奶牛酮病？66

85．酮病的临床表现有哪些？怎样治疗？66

86．怎样防治奶牛蹄病？68

87．如何防治奶牛急性瘤胃臌气？68

88．奶牛误食钢丝等异物的后果是什么？70

四、奶牛场建筑与环境控制71

89．如何科学选择奶牛场场址？71

90．奶牛场的建筑布局有哪些基本要求？72

91．奶牛舍有哪些类型？各有什么特点？73

92．规模化奶牛场牛舍的门窗和牛床建设有哪些要求？75

93．奶牛运动场建设有哪些要求？75

94．空气湿度对奶牛有什么影响？76

95．高温对奶牛有什么影响？76

96．低温对奶牛有什么影响？77

97．为什么要对奶牛进行防暑降温？77

98．对奶牛进行防暑降温的措施有哪些？77

99．控制奶牛场内环境的措施有哪些？78

100．奶牛场主要存在哪些污染？79

参考文献80