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第一章 孕产期营养知识储备16

营养对胎儿的影响16

营养是保证胎盘发育的关键16

营养影响胎儿脑细胞的发育16

合理搭配是核心17

营养的核心是合理搭配17

膳食的追求是营养平衡17

营养补充以早为妙18

补充不及时易导致营养不良18

孕前营养补充很重要18

保留食物中的营养19

生活中小注意，营养大保留19

蔬菜、水果19

肉类、鱼类19

奶制品19

要注意这些食物加工误区20

煲汤时间长20

淘米遍数多20

将水果榨汁20

碱性食物让我们的身体更健康21

酸性体质的健康隐患21

碱性食物分类22

保持碱性体质有利于健康22

认识食物属性，补充营养事半功倍23

谷类23

肉类23

水果类24

蔬菜、菌类24

第二章 有益于胎儿发育的营养素26

碳水化合物26

碳水化合物是什么26

缺乏碳水化合物的危害26

准妈妈每天应该摄取多少26

蛋白质27

蛋白质对孕期的重要性27

准妈妈每天应该摄取多少27

脂肪29

脂肪是什么29

缺乏脂肪的危害29

每天应该摄取多少29

叶酸30

叶酸是什么30

缺乏叶酸的危害30

每天应该摄取多少30

膳食纤维32

膳食纤维是什么32

准妈妈对膳食纤维的需求32

维生素A33

维生素A是什么33

缺乏维生素A的危害33

每天应该摄取多少33

维生素B135

维生素B1是什么35

维生素B1缺乏的危害35

维生素B1的摄入量35

维生素B1的食物来源35

维生素B236

维生素B2是什么36

缺乏维生素B2的危害36

维生素B2的摄入量36

维生素B637

维生素B6是什么37

缺乏维生素B6的危害37

温馨提示37

维生素B1238

维生素B12是什么38

缺乏维生素B12的危害38

维生素B12的摄入量38

维生素C39

维生素C是什么39

缺乏维生素C的危害39

维生素C的摄入量39

温馨提示39

维生素D41

维生素D是什么41

缺乏维生素D的危害41

维生素D的摄入量41

维生素E42

维生素E是什么42

缺乏维生素E的危害42

维生素E的摄入量42

维生素K43

维生素K是什么43

缺乏维生素K的危害43

导致维生素K吸收障碍的原因43

钙44

钙是什么44

缺乏钙的危害44

钙的来源44

钙的摄入量44

铁46

铁的重要性46

缺乏铁的危害46

铁的摄入46

锌48

锌对准妈妈有什么作用48

缺锌有什么危害48

准妈妈需要补锌吗48

第三章 最受准妈妈欢迎的明星食物52

核桃52

核桃的功效52

补益大脑52

润肌肤，乌须发52

润肠通便，补肺定喘52

缓解疲劳52

净化血液52

最佳食用方法52

花生53

花生的功效53

养血止血53

抗老化，防早衰53

促进脑部发育53

预防流产或早产53

预防产后缺乳53

最佳食用方法53

鸡蛋54

鸡蛋的功效54

保护肝脏54

健脑益智54

预防癌症54

延缓衰老54

最佳食用方法54

豆浆55

豆浆的功效55

强身健体55

防止动脉硬化55

排毒养颜55

最佳食用方法55

苹果56

苹果的功效56

保护心脏，改善肺部功能56

润肠通便56

稳定血压和血糖56

缓解孕吐56

美容养颜56

最佳食用方法56

香蕉57

香蕉的功效57

润肠通便，利于减肥57

消除水肿，稳定血压57

放松心情57

缓解眼睛不适57

促进胎儿正常发育57

最佳食用方法57

红枣58

红枣的功效58

补益气血，美容养颜58

保护肝脏58

防治呕吐，缓解焦虑58

增强免疫力58

最佳食用方法58

番茄60

番茄的功效60

促进消化、防治便秘60

预防妊娠高血压综合征60

美容养颜60

最佳食用方法60

鸡肉62

鸡肉的功效62

增强体力62

预防感冒62

预防妊娠高血压62

最佳食用方法62

牛肉63

牛肉的功效63

增长肌肉、补血益气63

预防骨质疏松63

滋养脾胃63

增强免疫力63

最佳食用方法63

玉米64

玉米的功效64

防止便秘和胆结石64

延缓衰老64

保护眼睛、健脑益智64

保胎安胎64

最佳食用方法64

红薯65

红薯的功效65

防治便秘65

保护心脏65

提高免疫力65

延缓衰老65

最佳食用方法65

牛奶67

牛奶的功效67

补充钙质67

生津润肠67

美容养颜67

镇静安神67

最佳食用方法67

海参68

海参的功效68

防止贫血68

补脑益智68

增强免疫力68

缓解孕期不适症状68

最佳食用方法68

第四章 孕期各月营养补充方案70

孕1月小天使降临人间70

受精卵快速发育70

准妈妈的身体变化70

本月需要重点补充的营养71

每天摄入60～80克优质蛋白质71

每天摄入150克碳水化合物和适量脂肪71

补充叶酸等维生素71

科学饮水71

怀孕一个月吃什么，怎么吃72

主食72

蔬菜72

水果72

动物性食品72

蛋奶72

怀孕一个月不宜吃的食物73

甲鱼73

薏米73

螃蟹73

腌制食品73

准妈妈每日热量需求74

怎样测算食物的热量74

常见食物热量表74

准妈妈一日的餐单建议75

一周饮食搭配示例75

延伸阅读：谨慎用药80

常用药物的分类等级80

服药期间意外怀孕怎么办81

孕2月 饮食不要过于勉强82

胎儿的发育82

准妈妈的身体变化82

孕2月需要重点补充的营养83

蛋白质83

碳水化合物和脂肪83

维生素83

水和无机盐83

微量元素锌83

怀孕2个月应该吃什么食物84

水果蔬菜84

鱼类84

核桃84

玉米84

怀孕2个月不宜吃的食物85

酸性食物85

浓茶85

可乐85

饮酒85

准妈妈一日的餐单建议86

一周饮食搭配示例86

延伸阅读：孕期产检安排93

产前检查项目93

孕检时间间隔安排93

孕3月 保证营养94

胎儿的发育94

准妈妈的身体变化94

怀孕3月需要重点补充的营养95

多方面摄入蛋白质95

碳水化合物和脂肪摄入与上月相同95

注意叶酸、钙、铁、维生素E的摄入95

怀孕3个月应该怎么吃96

饮食宜清淡96

吃点粗粮96

选择自己喜欢的食物96

五谷豆浆要常喝96

适当增加肉类和豆类食物96

怀孕3个月不宜吃的食物97

太咸的食物97

长时间熬制的骨头汤97

辛辣有刺激性的食物97

方便面、饼干97

生鱼片97

准妈妈在外就餐时要注意98

把握“三低一高”原则98

注意安全卫生98

选对食材98

注意烹饪方式98

有条件的可自带营养餐98

准妈妈一日的餐单建议99

一周饮食搭配示例99

延伸阅读：初次产检104

产检提示104

初次产检项目104

孕4月吃好比吃饱更重要106

胎儿的发育106

准妈妈的身体变化106

怀孕4个月需要重点补充的营养107

主打营养锌不可缺107

维生素A适量摄取107

摄入足够的钙107

这些食物可以多吃108

孕4个月你不可以这么吃109

吃得过饱109

喝水过多109

节食109

孕期贫血怎么办110

为什么会贫血110

哪些食物富含铁质110

准妈妈一日的餐单建议111

一周饮食搭配示例111

孕5月进补的黄金时期118

胎儿的发育118

准妈妈的身体变化118

孕5月需要重点补充的营养119

满足热能需要119

铁119

维生素D和钙119

脂肪的补充119

孕5月吃什么怎么吃120

多吃鱼120

粗细搭配120

均衡饮食120

怀孕5个月不可以这么吃121

有兴奋作用的饮食121

过量吃甜食121

含有添加剂的食品121

饮料121

准妈妈一日的餐单建议122

一周饮食搭配示例122

延伸阅读：如何监测胎动128

胎心监护前的注意事项128

胎心监护的目的128

胎心监护的方法128

数胎动128

B超检查128

如何数胎动129

孕6月胎儿大脑发育的第二个高峰130

胎儿的发育130

准妈妈的身体变化130

孕6月需要补充的重点营养素131

保证足量的优质蛋白质131

增加维生素的摄入量131

多吃无机盐和微量元素丰富的食物131

继续补充铁131

怀孕6个月吃什么，怎么吃132

奶、豆制品132

水果132

瘦肉132

蔬菜132

干果132

几种最适合孕期的零食133

栗子133

核桃133

花生133

苹果133

葡萄133

奶酪133

如何预防便秘134

添加蔬果杂粮134

晨起定时排便134

适宜运动锻炼134

保持身心愉快134

准妈妈一日的餐单建议135

一周饮食搭配示例135

延伸阅读：关于准妈妈睡姿141

孕期各阶段适宜睡姿141

睡姿经验谈141

孕7月营养冲刺，加油吃142

胎儿的发育142

准妈妈的身体变化142

孕7月需要重点补充的营养素143

补充卵磷脂143

给足钙和磷143

补充钙与维生素E143

孕晚期铁元素至关重要143

孕7月吃什么，怎么吃144

饮食要以量少、丰富、多样为主144

饮食的调味宜清淡些144

应选体积小、营养价值高的食物144

孕7月不能这么吃145

暴饮暴食145

长期摄入高蛋白质饮食145

不停地嚼口香糖145

吃畸形或死因不明的食物145

饮食方式促进睡眠146

减少咖啡因的摄入146

睡前吃些点心可以缓冲恶心146

睡前避免进食难消化或辛辣的食物146

傍晚之后要减少饮水量146

准妈妈一日的餐单建议147

一周饮食搭配示例147

延伸阅读：警惕妊高征154

哪些准妈妈容易患上妊高征154

妊高征的生活防治155

定期检查155

自我检测155

避免过劳155

保证营养155

左侧卧位休息法155

减少盐分155

保持平和的心态155

孕8月准妈妈胃口又变差了156

胎儿的发育156

准妈妈的身体变化156

孕8月需要重点补充的营养素157

碳水化合物不能少157

重点补充a-亚麻酸157

多晒太阳，摄入充足的钙157

平衡补充各种维生素157

吃什么能够减轻水肿158

鲫鱼158

鲤鱼158

冬瓜158

防治便秘，多吃通便食物159

土豆159

芋头159

玉米159

圆白菜159

草莓159

红薯159

生菜159

酸奶159

黄豆159

孕8月你不可以这么吃160

过量吃人参160

吃坚果过量160

摄入过量的蛋白质160

准妈妈不宜多吃冷饮160

准妈妈一日的餐单建议161

一周饮食搭配示例161

延伸阅读：准备入院待产包166

产妇的用品166

宝宝的用品167

孕9月准妈妈要注意体重168

胎儿的发育168

准妈妈的身体变化168

孕9月重点补充的营养169

加大钙的摄入量169

适当增加铁的摄入169

脂肪摄入量控制在60克169

控制盐分、水分169

膳食纤维不可少169

孕9月不可以吃的食物170

冷饮170

膨化食品170

甜食170

街头食品170

准妈妈一日的餐单建议171

一周饮食搭配示例171

延伸阅读：留意分娩的三大征兆178

规律性宫缩178

宫缩的特征178

出现宫缩怎么办178

见红179

见红的特征179

出现见红怎么办179

破水179

破水的特征179

破水后该怎么办179

孕10月和胎儿一起冲刺180

胎儿的发育180

准妈妈的身体变化180

孕10月需要重点补充的营养素181

富含锌的食物可帮助准妈妈自181

然分娩维生素K可防止分娩时大出血181

补充足够的铁181

重点补充维生素B12181

孕10月不可以这么吃182

吃双倍的食物182

不吃脂肪182

过量喝水182

为补钙吃很多奶制品182

如何根据产程安排饮食183

哪些食物适宜临产的准妈妈183

准妈妈一日的餐单建议184

一周饮食搭配示例184

产褥期营养很重要192

产褥期新妈妈应该这样吃192

饮食清淡且易消化192

每日摄入优质蛋白质95克192

有荤有素，粗细搭配192

注意调护脾胃192

多进食汤饮193

食物干稀搭配193

多吃含钙、铁丰富的食物193

摄入一定量的脂肪193

多吃新鲜蔬果和海藻类食物193

少食多餐193

产褥期你不应该这样吃194

快速进补194

滋补过量194

喝茶太浓194

吃过硬的食物195

食用辛辣、生冷的食物195

过多饮用红糖水195

过多吃鸡蛋195

适合产褥期吃的食物196