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目1

录1

第一章灵芝1

一、概述1

二、生物学特征特性5

（一）形态特征5

（二）生活习性7

（三）子实体生长发育特性9

三、菌种制作10

（一）母种的分离与培养10

（二）原种和栽培种的制作12

（一）瓶栽法14

四、栽培方法及高产优质栽培模式14

（二）袋栽法18

（三）短段木袋栽法23

（四）袋棒高产栽培法29

（五）原木熟料灵芝优质高产八法33

（六）大田灵芝栽培法38

（七）灵芝露地仿野生栽培法40

（八）塑料大棚立体栽培灵芝法44

（九）灵芝冬季栽培新法48

（十）树蔸就地栽培灵芝法51

（十一）观赏灵芝培育法54

五、灵芝段木栽培中的杂菌侵害与防治60

（一）菌材培养期间的杂茵60

（二）茵材埋土后及出芝期间的杂菌63

附：出口灵芝分级标准66

第二章虫草67

一、栽培现状及经济价值67

二、生物学特征特性72

（一）形态特征72

（二）生活习性74

三、菌种制作75

（一）母种的制作75

（二）液体菌种的制作77

（三）固体栽培种的制作79

四、栽培方法80

（一）固体培养法80

（二）野外栽培法82

（三）室内床架栽培法83

（四）瓶栽或盆栽法84

（五）液体发酵培养法85

五、蛹虫草栽培技术87

（一）蛹虫草熟料栽培法87

（二）蛹虫草优质高产栽培法90

（三）家蚕蛹虫草培育法95

六、北虫草人工栽培法99

附1：虫草头孢菌的深层发酵培养简介101

附2：冬虫夏草类人工培育须过“四关”102

附3：冬虫夏草的真伪鉴别103

一、栽培现状及经济价值105

第三章 白僵菌（僵蚕、僵蛹）105

二、生物学特征特性106

（一）形态特征106

（二）生活习性108

三、僵蚕和僵蛹的生产109

（一）僵蚕的养殖与加工109

（二）僵蛹的生产与加工111

第四章天麻与蜜环菌113

一、栽培现状及经济价值113

二、生物学特征特性116

（一）形态特征116

（二）生活习性120

（一）母种的制作122

三、蜜环菌菌种的制作122

（二）原种的制作123

（三）栽培种的制作124

四、栽培方法124

（一）种材的培养124

（二）茵材的准备125

（三）菌材培养方法127

（四）天麻与蜜环菌的伴栽128

五、天麻蜜环菌高产栽培模式133

（一）天麻蜜环菌袋式栽培法133

（二）天麻高产高效栽培十法135

（三）天麻仿野生立体栽培法138

（一）主要病害及防治147

六、天麻蜜环菌病虫害及其防治147

（二）主要虫害及防治154

附：天麻的炮制及真伪鉴别155

第五章云芝160

一、栽培现状及经济价值160

二、生物学特征特性161

（一）形态特征161

（二）生活习性161

三、菌种制作163

（一）母种的制作163

（二）原种和栽培种的制作163

四、栽培技术164

（一）分类地位166

（二）形态特征166

第六章虎乳灵芝166

二、生物学特征特性166

一、栽培现状及经济价值166

（三）分布区域168

三、虎乳灵芝的试验栽培168

附录一无公害食用菌的生产170

附录二真菌药用简史及开发前景176

附录三食用菌生产常用消毒剂的配制及使用方法182

附录四 食用茵生产常用农药及使用方法184

参考文献186