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诀窍序：了解河蟹1

一、河蟹在我国的分布区域1

二、河蟹的外部形态特征2

三、河蟹的内部系统5

四、河蟹的生态习性与养殖的关系7

五、河蟹的生活史15

六、河蟹养殖方式19

诀窍一：蟹池建设22

第一节 科学选址22

一、规划要求22

二、自然条件23

三、水文气象条件23

四、水源、水质条件24

五、土壤、土质24

六、交通运输条件25

七、排污与环保25

八、供电条件26

第二节 养殖场的布局26

一、场地布局26

二、基本原则26

三、布局形式27

第三节 养蟹池的条件与处理28

一、形状28

二、朝向28

三、面积28

四、深度29

五、池埂29

六、护坡29

七、进排水系统31

八、蟹池改造32

九、遮阴准备32

十、池底形状32

十一、池塘改造33

第四节 做好防逃设施34

一、河蟹逃跑的特点34

二、钙塑板防逃34

三、网片、塑料薄膜防逃34

四、竹箔防逃35

五、加高池墙防逃35

六、用石壁或水泥板壁防逃35

七、其他防逃设施36

诀窍二：苗种供应37

第一节 仔蟹的培育37

一、仔蟹阶段的特点37

二、仔幼蟹培育的意义38

三、仔蟹培育的方式39

四、网箱培育仔幼蟹的技术要点40

五、水泥池培育仔幼蟹的技术要点42

六、土池露天培育仔幼蟹的技术要点44

第二节 仔蟹培育的准备44

一、做好统筹安排工作44

二、建池45

三、增氧设备45

四、微管增氧技术的应用46

五、栽种水草46

六、其他设施47

第三节 仔幼蟹的饵料来源及投饲技术48

一、河蟹幼体的饵料48

二、仔幼蟹的饵料48

三、仔幼蟹投饲技术49

第四节 大眼幼体的鉴别和运输49

一、蟹苗出池49

二、大眼幼体质量的鉴别50

三、不宜购买的劣质蟹苗52

四、大眼幼体的运输53

第五节 幼蟹的培育58

一、水体培肥与调试58

二、大眼幼体入池59

三、大眼幼体变态成Ⅰ期仔蟹60

四、从Ⅰ期仔蟹蜕壳成Ⅱ期仔蟹62

五、从Ⅱ期仔蟹蜕壳成Ⅲ期仔蟹62

六、从Ⅲ期仔蟹培育成Ⅳ期幼蟹63

七、从Ⅳ期幼蟹培育成Ⅴ～Ⅵ期幼蟹63

八、利用稻田培育扣蟹的技术要点64

第六节 幼蟹的出池与运输66

一、幼蟹的捕捞66

二、幼蟹的暂养66

三、幼蟹的运输67

第七节 蟹种的选择与鉴别68

一、蟹种的选择标准68

二、不宜投放的蟹种69

三、小老蟹的鉴别方法70

第八节 幼蟹生长停滞的原因及防治措施72

一、幼蟹生长停滞的原因72

二、懒蟹的预防73

三、懒蟹的养殖75

诀窍三：清塘除患77

第一节 池塘清整77

一、池塘清整的好处77

二、池塘清整时间78

三、池塘清整方法78

第二节 池塘清塘消毒79

一、生石灰清塘79

二、漂白粉清塘84

三、生石灰、漂白粉交替清塘86

四、漂白精消毒86

五、茶粕清塘86

六、生石灰和茶碱混合清塘87

七、鱼藤酮清塘87

八、巴豆清塘87

九、氨水清塘88

十、二氧化氯清塘88

十一、茶皂素清塘88

十二、药物清塘时的注意事项88

第三节 解毒处理89

一、降解残毒89

二、防毒排毒89

第四节 水体净化91

一、养殖用水的物理处理91

二、养殖用水的化学处理92

三、生物净化92

第五节 其他清除蟹池隐患的技术95

一、培植有益微生物种群95

二、防应激、抗应激95

三、做好补钙工作96

诀窍四：涵养水源98

第一节 养蟹水源及水质要求98

一、养蟹水源98

二、水质要求99

三、河蟹养殖渔业水质保护100

四、池塘水质的判断方法101

五、调节水质103

第二节 提供充足的溶解氧104

一、河蟹对氧气的要求104

二、池塘溶氧的补给105

三、池塘水体溶解氧的消耗106

四、池塘溶解氧的变化规律106

五、溶解氧对河蟹的影响110

六、改善池塘水体的氧气111

七、常用增氧机的种类113

八、增氧机的作用114

九、增氧机使用的误区116

十、科学使用增氧机116

十一、池塘微孔增氧117

十二、采用生物培植氧源119

第三节 肥水培藻121

一、肥水培藻的重要性121

二、培育优良的水质和藻相的方法122

三、肥水培藻的难点和对策123

第四节 水质养护与水色防控130

一、养殖前期的水质养护130

二、养殖中后期的水质养护131

三、危险水色的防控和改良131

诀窍五：养护底质137

一、底质对河蟹生长和疾病的影响137

二、底质不佳的原因138

三、底质与疾病的关联139

四、科学改底的方法140

五、养蟹中后期底质的养护与改良142

六、关于底改产品的忠告143

诀窍六：种草养螺144

第一节 水草的作用144

一、模拟生态环境144

二、提供丰富的天然饵料145

三、净化水质145

四、增加溶氧145

五、隐蔽藏身146

六、提供攀附146

七、调节水温146

八、预防疾病147

九、提高成活率147

十、提高品质147

十一、有效防逃147

十二、消浪护坡148

第二节 水草的种类和种植148

一、伊乐藻148

二、苦草150

三、轮叶黑藻153

四、金鱼藻155

五、空心菜157

六、菱角158

七、茭白159

八、水花生160

九、水葫芦160

十、青萍161

十一、芜萍161

第三节 种草技术161

一、水草的合理搭配161

二、品种选择与搭配163

三、种植类型163

四、栽培技术164

五、栽培小技巧165

第四节 水草的养护166

一、养殖前期的水草养护166

二、养殖中期的水草养护166

三、养殖后期的水草养护167

第五节 蟹池水草疯长的应对措施167

一、控制水草疯长的原因167

二、人工清除167

三、缓慢加深池水168

四、补氧除害168

五、调节水质168

第六节 加强水草管理169

一、水草老化的原因及处理169

二、水草过密的原因及处理169

三、水草过稀的原因及处理170

第七节 保健养螺172

一、蟹池中放养螺蛳的作用172

二、螺蛳的选择173

三、螺蛳的放养174

四、保健养螺175

诀窍七：科学混养176

第一节 蟹池混养的基础176

一、混养的优点176

二、蟹池混养的方式176

三、混养池塘的条件与处理177

四、防逃设施178

五、影响混养密度的因素178

第二节 四大家鱼亲鱼或成鱼塘混养河蟹180

一、池塘条件180

二、放养蟹种的三改措施180

三、放养时间180

四、蟹种的放养规格180

五、蟹种的放养180

六、饲料投喂181

七、日常管理181

第三节 蟹鲌混养技术182

一、池塘条件182

二、准备工作182

三、防逃设施183

四、培育河蟹基础饵料183

五、放养时间183

六、饲料投喂184

七、日常管理184

第四节 蟹鳜套养技术185

一、清整池塘185

二、选择品种186

三、鳜鱼的饵料要充足186

四、河蟹的饵料187

五、鱼种投放187

六、蟹种的暂养与放养188

七、养殖模式多样化188

八、水质管理188

九、饲料投喂189

十、疾病预防189

十一、捕捞190

第五节 河蟹与龙虾混养190

一、池塘选择190

二、防逃设施191

三、隐蔽设施191

四、池塘清整、消毒192

五、注水施肥192

六、种植水草192

七、投放螺蛳193

八、苗种的放养193

九、合理投饵195

十、水质管理195

十一、其他的管理196

第六节 河蟹和青虾套养196

一、池塘要求197

二、清池197

三、做好防逃设施197

四、培养饵料生物197

五、投放水草197

六、苗种投放197

七、饵料投喂198

八、饲养管理198

第七节 河蟹套养沙塘鳢198

一、池塘条件199

二、防逃设施199

三、清塘200

四、种草200

五、施肥200

六、营造环境201

七、苗种放养201

八、水草管护202

九、饵料投喂203

十、水质调控203

十一、病虫害防治204

十二、日常管理205

十三、捕捞上市205

第八节 河蟹与黄颡鱼混养206

一、池塘准备206

二、防逃设施206

三、种植水草207

四、设置暂养区207

五、放养螺蛳207

六、蟹种放养207

七、黄颡鱼放养208

八、饲料投喂208

九、水质管理208

十、病害防治209

十一、日常管理209

第九节 莲藕与河蟹立体养殖210

一、混养优点210

二、藕塘的准备210

三、防逃设施211

四、施肥211

五、选择优良种藕212

六、排藕技术212

七、藕池水位调节212

八、河蟹放养212

九、河蟹投饵213

十、巡视藕池213

十一、水位调控213

十二、防病214

第十节 河蟹与芡实立体混养214

一、池塘准备214

二、防逃设施214

三、施肥215

四、芡实栽培215

五、水位调节215

六、河蟹的放养与投饵216

七、管水216

八、防病217

第十一节 河蟹与茭白立体混养217

一、池塘选择217

二、蟹坑修建217

三、防逃设施218

四、施肥218

五、选好茭白种苗218

六、适时移栽茭白218

七、放养河蟹219

八、科学管理219

九、茭白采收220

十、河蟹收获221

第十二节 河蟹与菱角立体混养221

一、菱塘的选择和建设221

二、菱角的品种选择222

三、菱角栽培222

四、河蟹的放养223

五、菱角塘的日常管理223

六、河蟹的投喂225

七、菱角采收225

第十三节 虾、蟹、鱼与水芹生态种养225

一、生态种养原理225

二、田地改造226

三、清池消毒226

四、培养饵料生物227

五、水草种植227

六、苗种放养227

七、饵料投喂228

八、水质调控228

九、日常管理229

十、捕捞229

十一、水芹菜种植230

第十四节 河蟹与慈姑轮作231

一、轮作原理231

二、慈姑栽培季节232

三、慈姑品种的选择232

四、慈姑田的处理232

五、培育壮苗233

六、定植233

七、肥水管理234

八、除草、剥叶、圈根、压顶芽头234

九、河蟹放养前的准备工作235

十、扣蟹放养236

十一、饲养管理236

十二、病害防治236

诀窍八：科学投饵238

第一节 河蟹的摄食特点238

一、河蟹的食性238

二、河蟹的食量与抢食239

三、河蟹的摄食与水温的关系239

四、河蟹的营养特点240

五、河蟹的营养需求241

第二节 河蟹的饲料242

一、植物性饲料242

二、动物性饲料242

三、配合饲料243

第三节 解决河蟹饲料的方式243

一、积极寻找现成的饵料243

二、收购野杂鱼虾、螺蚌等244

三、人工培育活饵料244

四、种植瓜菜244

五、充分利用水体资源245

六、充分利用配合饲料245

第四节 河蟹配合饲料的使用245

一、河蟹养殖使用配合饲料的优点245

二、河蟹配合饲料的分类247

三、河蟹配合饲料的原料248

四、河蟹常用的饲料配方推荐249

五、提高河蟹配合饲料利用率的措施251

第五节 科学投喂252

一、河蟹喂食需要了解的真相252

二、投饲量254

三、河蟹具体投喂量的确定256

四、投喂技术256

五、科学投喂配合饲料258

六、投喂时警惕病从口入259

第六节 人工培育活饵料260

一、田螺的培育260

二、河蚬的培育263

三、福寿螺的培育265

四、蚯蚓的培育技术268

五、水蚯蚓的培养方法270

六、蝇蛆的田畦培育技术272

诀窍九：蜕壳保护276

一、蟹苗的蜕皮和幼蟹的蜕壳276

二、河蟹蜕壳的分类277

三、蜕壳保护的重要性278

四、影响河蟹蜕壳的因素278

五、蜕壳不遂的原因及处理279

六、软壳蟹的原因及处理281

七、确定河蟹蜕壳的方法281

八、河蟹的蜕壳保护282

诀窍十：病害防控284

第一节 病害原因284

一、环境因素284

二、病原体侵袭285

三、自身因素285

四、人为因素286

第二节 河蟹疾病的预防治措施287

一、严格抓好苗种购买放养关287

二、做好蟹种的消毒工作288

三、做好饵料的消毒工作288

四、做好食场的消毒工作288

五、消毒工具289

六、对水草进行消毒289

七、定期对水体进行消毒290

八、加强饲养管理290

九、利用生物净化手段，改良生态环境291

十、科学活用各种微生物291

十一、维持优质藻相293

第三节 河蟹药物的选用294

一、河蟹药物的选用原则294

二、辨别蟹药295

三、选购药物的技巧296

四、用药技巧296

五、准确计算用药量297

第四节 河蟹病害的预防治298

一、黑鳃病的预防治299

二、烂鳃病的预防治299

三、水肿病的预防治300

四、颤抖病的预防治301

五、肠炎病的预防治304

六、肝脏坏死症的预防治305

七、水霉病的预防治307

八、步足溃疡病的预防治308

九、甲壳溃疡病的预防治309

十、纤毛虫病的预防治310

十一、青苔的预防治311

十二、鼠害的预防治313

十三、蛙害的预防治313

十四、水蜈蚣的预防治314

十五、蟹奴的预防治314

十六、上岸不下水的预防治316

十七、性早熟的预防治317

十八、中毒的预防治318

参考文献320