图书介绍

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沙锅菜肴精选
  • 上海新谷酒店管理有限公司沙锅美食城编 著
  • 出版社: 北京:金盾出版社
  • ISBN:7508213262
  • 出版时间:2000
  • 标注页数:92页
  • 文件大小:35MB
  • 文件页数:99页
  • 主题词:

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图书目录

海鲜河鲜类1

蓝肚白菜沙锅2

跳爬沙锅2

开洋粉丝沙锅3

蛤蜊白玉沙锅4

毛蟹白玉沙锅4

白果牛蛙沙锅5

河鲫鱼萝卜丝沙锅6

干贝白菜沙锅6

野河蚌白玉沙锅7

蟮丝鱼片沙锅8

童子元鱼沙锅8

河蚌雪菜沙锅9

咸鱼茄子沙锅10

海鲜白玉沙锅10

河蚌粉丝沙锅11

昂子鱼腐竹沙锅12

大老板沙锅13

蟹粉蹄筋沙锅13

侉炖鱼沙锅14

红花蟹粉皮沙锅14

醋椒三文鱼沙锅15

海鲜沙嗲沙锅16

鲢鱼头毛蟹沙锅16

蟹粉鱼肚沙锅17

鳝筒扁尖沙锅18

鲢鱼头粉皮沙锅19

肉类20

蚝油牛筋沙锅20

鳝筒烤小肉沙锅21

南乳猪手沙锅21

尖椒圈子沙锅22

白蹄菜心沙锅22

狮子头心沙锅23

三蹄沙锅24

鲜稻草扎肉沙锅24

咖喱牛肉粉丝沙锅25

三鲜沙锅25

咸肉扁尖冬瓜沙锅26

咸肉蹄筋沙锅27

肉皮沙锅27

肉羊粉皮沙锅28

白汤羊肉沙锅28

咸鲞鱼烧肉沙锅29

川味牛腩沙锅30

腌?鲜沙锅31

蛇肉羊肉沙锅32

红烩牛肉沙锅32

大汤沙锅33

肉末茄子沙锅34

千张小肉沙锅35

湖南狗肉沙锅35

河蚌烧肉沙锅36

肉末粉丝沙锅36

萝卜排骨沙锅37

咸肉笋干沙锅38

咸肉芋艿沙锅38

黄豆猪爪沙锅39

梅肉烤肉沙锅40

金腿竹荪沙锅41

川湘野猪沙锅41

红枣蹄?沙锅42

五更长胫沙锅42

咸肉百叶结扁尖沙锅43

红烧羊肉沙锅44

五香野兔沙锅45

奉化芋老鸭沙锅46

鸡鸭类46

川竹菜心老母鸡沙锅47

山沟土鸡沙锅48

鸡杂白玉沙锅49

千张啤酒野鸭沙锅49

扁尖冬瓜凤爪沙锅50

香茹童子鸡沙锅51

河蚌野鸭沙锅52

栗子野鸭沙锅52

香茹凤爪沙锅53

家常鸡鸭血沙锅54

扁尖老鸭沙锅54

素菜、豆制品类55

土豆番茄扁尖沙锅55

扁尖冬瓜沙锅56

葱油芋艿沙锅56

菜心面筋沙锅57

咸蛋黄豆腐沙锅58

扁尖百叶沙锅58

嫩笋菜心沙锅59

锦绣罗汉沙锅60

家常豆腐沙锅60

雪菜冬笋丝沙锅61

鲜蘑豆腐沙锅62

豆腐粉丝沙锅63

竹荪菜心沙锅63

雪菜冬笋粉皮沙锅64

油焖茄子沙锅64

特色沙锅类65

新谷佛跳墙65

龙马龟肉沙锅66

窝蛋驴肉丸沙锅66

桂圆跳蛙沙锅67

淮参乌鸡沙锅68

竹荪鸡块沙锅68

滋补野鸡沙锅69

凤爪炖兔肉沙锅70

天麻元鱼沙锅71

莲藕腐竹火鸭沙锅71

萝卜金菇野兔沙锅72

首乌杞子麻雀沙锅73

虫草鹿筋水鸭沙锅74

鲜海参鸡沙锅74

鹿筋老鸡沙锅75

淮山螺头排骨沙锅76

八珍鞭花沙锅76

芦笋凤爪沙锅77

龟肉羊肚沙锅78

灵芝黄芪野猪肉沙锅78

当归杞子羊肉沙锅79

北芪党参牛双宝沙锅80

洋参老母鸡沙锅81

玉竹蛤蜊沙锅82

滋补乳鸽沙锅82

海马鹧鸪沙锅83

黑芝麻鞭子乳鸽沙锅84

人参乳鸽沙锅84

淮杞牛尾沙锅85

海马杞子乌鱼蛋沙锅86

点心87

五彩雨花沙锅圆87

乌参伊府沙锅面88

沙锅鸡蛋担仔面88

沙锅上汤鲜鲍饺89

沙锅三鲜大馄饨90

沙锅鱼翅灌汤饺90

沙锅菜汤面91

沙锅珍珠饺92

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