图书介绍

蔬果与健康2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张立强总主编；施咏梅主编著
出版社：上海：上海科学普及出版社
ISBN：9787542756435
出版时间：2013
标注页数：102页
文件大小：11MB
文件页数：113页
主题词：肉类－关系－健康；禽蛋－关系－健康；乳制品－关系－健康；豆制食品－关系－健康

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图书目录

第一章蔬果ABC1

蔬菜的营养价值1

水果的营养价值12

蔬果的“五性”与“五味”18

第二章蔬果与男女老少26

蔬果与婴幼儿26

蔬果与少年儿童31

蔬果与男性36

蔬果与女性42

蔬果与孕妇48

蔬果与老年人52

第三章蔬果与慢性病防治58

蔬果降压58

蔬果舒心61

蔬果防癌65

蔬果降糖70

蔬果瘦身75

蔬果降尿酸79

蔬果健骨83

蔬果健脑87

附录一中国居民膳食指南（2007）91

附录二中国居民平衡膳食宝塔说明94

附录三富含维生素C的蔬菜和水果98

附录四富含胡萝卜素的蔬菜和水果99

附录五富含钾的蔬菜和水果100

附录六部分蔬果中多酚类的含量101

附录七部分蔬果血糖指数值102