图书介绍

水产品加工实训手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

何宗奇主编；林怡，邢增发副主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787518404308
出版时间：2015
标注页数：70页
文件大小：12MB
文件页数：77页
主题词：水产品加工－中等专业学校－教材

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：907f2d01d3bc0ab0a701efed0a2d548b

下载说明

水产品加工实训手册PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章水产品加工基础知识1

第一节水产品低温加工技术1

第二节水产干制品加工技术6

第三节水产腌制品加工技术9

第四节鱼糜制品加工技术12

第五节水产品的安全卫生控制16

第二章水产品加工实训项目20

实训一鱼类鲜度的感官评定20

实训二冷冻罗非鱼片加工技术25

实训三冷冻蝴蝶虾加工技术31

实训四鱿鱼干加工技术35

实训五脱水海带丝加工技术40

实训六咸鱼干加工技术45

实训七鱼松加工技术49

实训八鱼丸加工技术53

实训九鱼香肠工艺流程58

实训十冻虾仁加工危害分析与HACCP计划62

参考文献70